忆起童年，花花绿绿、口味多样、趣味缤纷的零食都是不可或缺。与其控制孩子吃零食，剥夺他们甜蜜的记忆，不如动手做一些健康的零食，让零食成为生活中的调味剂，给予孩子不一样的精彩童年。今天介绍几种美味又健康的零食，都是家里可以做，孩子又很喜欢吃的。
嫩滑香甜的布丁
原材料：
牛奶250ml、淡奶油20ml、白砂糖25g、鸡蛋两颗、应季水果适量
做法：
1.牛奶、淡奶油、白砂糖搅拌均匀，如果糖不融化，可微波炉加热20秒，然后充分搅拌；
2.鸡蛋两颗顺时针充分打散；
3.鸡蛋液和牛奶液融合，搅拌均匀，静置20分钟；
4.布丁液过筛倒入布丁瓶，七八分满即可；
5.面包机桶内倒入开水，水量大概是布丁瓶的2/3；
6.面包机选择烘烤模式大概30分钟就可以了，根据布丁瓶的大小可以做调整；
7.做好的布丁放入冰箱冷藏之后口感更好；吃的时候可以加入自己喜欢的应季水果，也可以加一些自制果酱。
注意事项：
1.鸡蛋液和牛奶蛋液搅拌均匀后静置一段时间，使液体充分融合沉淀，过筛后布丁口感更加细滑。
2.烘烤时间根据布丁瓶的大小调整，多观察。
水晶虾冻
原材料：
高汤、虾、胡萝卜、玉米、青豆、姜、盐、鱼胶粉
做法：
1.胡萝卜改刀，和玉米青豆一起焯水；
2.虾去壳、去虾线；
3.高汤中加入姜和盐，放入虾和胡萝卜、玉米、青豆一起煮熟；
4.把原料捞出，按照一颗虾若干蔬菜粒的原则放入心形模具中；
5.高汤过滤，加入泡过冰水并隔水加热成液体的鱼胶粉；
6.把和鱼胶粉混合的高汤倒入模具中，并放入冰箱冷藏两个小时；
7.脱模，心形的水晶虾冻就做好了。
注意事项：
1.高汤要提前熬好，不需要浓汤，汤色越清做出来的越漂亮，如果没有，用水也可以。
2.煮过虾和蔬菜的高汤再用时一定要过滤，太多的杂质会影响水晶冻的视觉效果。
3.鱼胶粉先用冰水冲调，一定不能用热水，热水会有腥味。
4.充分浸泡的鱼胶粉要隔水加热成液体，或者用微波炉加热10~20秒。
5.蔬菜粒不宜过多，过多会影响成型效果。
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